Considerada uma das mais raras do mundo, essa raça surgiu na Louisiana, nos Estados Unidos. Desde o final dos anos 1970, a raça tornou-se bastante reverenciada naquela região, sendo um dos grandes símbolos da cultura local. Inclusive, por lá, o cão já é conhecido desde essa época como Louisiana Catahoula Leopard Dog, ou simplesmente, Louisiana. No Brasil, o Catahoula Cur é chamado de Cão Leopardo da Catahoula.
Nos séculos XVl e XVll, com a chegada de colonizadores à região, a raça já teria sido usada para práticas como caça a javalis e atividades de pastoreio, uma das tradições locais. Com o tempo, esse cão tornou-se um personagem importante para o estado norte-americano.
Esses cães podem ser ativos nas atividades do campo e são muito aptos a lidar com gado selvagem em locais remotos. O Catahoula Cur é ágil, atlético e demonstra ser bastante protetor da propriedade e casa de seu tutor. Em relação aos demais aspectos de seu temperamento, pode-se dizer que são amáveis, fiéis, inteligentes e muito independentes.
E quanto à presença de pessoas estranhas, o Cão Leopardo da Catahoula tende a ser indiferente, mas muito protetor em relação ao seu tutor. De qualquer modo, é importante que o flhote de Catahoula Cur seja socializado o quanto antes, obviamente, fator importante para melhor convivência diária.
Quantos aos aspectos físicos, trata-se de um cão musculoso e de porte médio a grande, o peso da raça varia de 25 a 45 e a expectativa de vida é de 12 a 14 anos.
